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Ciencia y Tecnología de Alimentos
Curso: Implantando el Sistema de Safe Quality Foods - SQF
Categoría: Ciencia y Tecnología de Alimentos
SQF es uno de los protocolos que cumplen con los requisitos de la Global Food Safety Iniciative GFSI para sistemas de gerencia de calidad e inocuidad en la industria de alimentos. El taller prepara los participantes para tomar el examen en línea requerido para fungir como Practicante de SQF en la empresa. Los temas a discutir incluyen los requisitos del sistema SQF, procesos de auditoria, costo de la calidad, y preparación de los planes de inocuidad y calidad de la empresa, entre otros. Los participantes deben haber tomado un taller de HACCP o tener conocimiento de la metodología.
El curso no incluye el examen.
Estudiantes del RUM con identificación pagan: $425 Para matrícula deben pasar por Sánchez Hidalgo 401.
Duración: 16 horas
Costo: $500
Sección | Profesor | Horario | Fecha | Espacios / Capacidad | Matricular |
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