Curso: Individuo Cualificado en Controles Preventivos PCQI

Categoría: Ciencia y Tecnología de Alimentos

Este taller provee a los participantes con la información necesaria para fungir como Individuo Cualificado en controles preventivos según lo requiere la regulación de FSMA en 21 CFR 117. Esta regulación aplica toda empresa que elaboradora, procesa, empaca o almacena alimentos. Los temas se presentan siguiendo el currículo estandarizado aprobado por la FDA e incluye prácticas que ayudan a reforzar los fundamentos detrás del establecimiento de los Planes de Inocuidad y controles preventivos en las empresas. Los participantes deben tener conocimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.

Estudiantes del RUM con identificación pagan: $425 Para matrícula deben pasar por Sánchez Hidalgo 401.

Duración: 24 horas

Costo: $500